Con la Tenerina, un semplice ma favoloso dolce al cioccolato tipico del ferrarese, torniamo a parlare di ricette reali perché questa torta morbida e golosa è stata creata in onore della regina Elena, la moglie di Vittorio Emanuele III. Semplice e veloce da realizzare – la ricetta completa passo passo la trovate nel blog Cakemania...
Si può dire che le patate di Federico il Grande abbiano cambiato il corso della storia. Inoltre, se Maria Antonietta avesse ascoltato con maggiore attenzione quanto Antoine Parmentier aveva da dire sul povero tubero, forse avrebbe salvato la testa. E magari sarebbe invece di entrare nella storia della gastronomia per l’infelice battuta sulle brioche sarebbe...
La storia ufficiale si è quasi dimenticata della regina Claudia eppure il nome di questa piccola sovrana, passata come una meteora alla corte di Francia, lo ritroviamo proprio in questo periodo e in un luogo inatteso: i banchi dei fruttivendoli. La regina Claudia è infatti una piccola e dolcissima prugna dal colore fra il verde...
Lo sapevate che per l’incoronazione del 1953 gli inglesi si sono inventati un Coronation Chicken? La ricetta originale la si deve a due famose chef dell’epoca Rosemary Hume e Constance Spry le quali, in onore della giovane sovrana, si inventano una sorta di insalata a base di pollo lesso insaporito con erbe aromatiche, servito con...
Happy birthday regina Elisabetta! AltezzaReale.com ha deciso di festeggiare The Queen con un omaggio simbolico – non che fosse difficile da spedire, ma era impossibile sperare di farlo arrivare integro – ma in verità molto, molto concreto: una torta realizzata appositamente per l’occasione da una amica e lettrice. Imma Di Domenico, autrice di Dolciagogo dei...
Con le tagliatelle di Lucrezia Borgia, fra tradizione, storia e leggende tornano le “Ricette Reali“, non più in un blog a parte ma come categoria di Altezza Reale. L’idea di dedicare dei post alla storia del cibo e della cucina nasce dalla considerazione che in passato l’arte culinaria era un affare per pochi eletti. La...
Non è una grande notizia che la cena per le nozze di Alberto e Charlene sia stata affidata al pluristellato Alain Ducasse, nel senso che la cosa ormai si sa da diversi giorni. La novità è che Altezza Reale ospita un commento a tema, firmato da Alessandra Gennaro, una delle più brillanti ed acute, nonché brava – molto...
